Zitronenthymiansorbet

Da Zitronensorbet allein letztendlich nicht sehr originell ist, wird Zitronenthymiansorbet Ihre Gäste am Ende einer Mahlzeit sehr überraschen und gleichzeitig sehr einfach zuzubereiten sein! Für vier Personen benötigen Sie:

• Ein Liter Wasser
• 300 Gramm Zucker
• Ein Bündel Zitronenthymian
• Zitronensaft

Der erste Schritt besteht darin, das Wasser zu kochen und den Zitronenthymian hinzuzufügen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten ziehen. Dann alles filtern. Fügen Sie für den nächsten Schritt die 300 Gramm Zucker hinzu und kochen Sie alles mit einer Sirupwaage, bis eine Temperatur von 30 ° C erreicht ist. Wenn Sie fertig sind, müssen Sie nur noch den Zitronensaft hinzufügen und alles in Ihr Thomson Sorbet geben & Co Eismaschine für 30 Minuten, um ein frisches und originelles Dessert zu erhalten, bereit zum Probieren!

Birnen- und Schokoladeneis

Obwohl wir die Birnen- und Schokoladentarte kennen, kennen wir uns weniger mit Eis aus, das den gleichen Geschmack bietet. Es ist ziemlich einfach zu bekommen, ob Sie eine Eismaschine haben oder nicht! Um erfolgreich zu sein und für vier Personen, benötigen Sie:

• 300 Gramm geschälte Birnen, entkernt und in Stücke geschnitten
• 25 Zentiliter flüssige Sahne
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 90 Gramm Zucker
• 3 Eigelb
• 50 Gramm zerkleinerte dunkle Schokolade

Zu Beginn geben Sie die Birnen, den Zitronensaft und 45 Gramm Zucker in eine Thomson CREA CHEF XL-Küchenmaschine, die sich im Blender-Modus befindet, und verwandeln Sie sie in ein Püree. Dann in eine Schüssel das Eigelb und den Rest des Zuckers geben, mit Ausnahme eines Esslöffels, den Sie für später reservieren. Verwenden Sie einen Mixer, um eine schaumige Mischung zu erhalten, geben Sie sie in die Küchenmaschine und geben Sie den Rest des Zuckers und der flüssigen Sahne hinzu. Verwenden Sie die Schaumschläger, um diese Mischung mit dem Gerät in Schlagsahne umzuwandeln.

Dann mischen Sie die erhaltene Creme mit dem Birnenpüree. Sobald Sie ein homogenes Ergebnis erhalten haben, können Sie die Schokolade hinzufügen und das Mischen von Hand beenden. Wenn Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind, können Sie alles mit der Eismaschine einfrieren oder in ein Gefrierfach stellen: Warten Sie 4 bis 5 Stunden, bis das Eis richtig ausgehärtet ist.

Vanille Milchshake

Einfach und effektiv, hat der Vanillemilchshake auch den Vorteil, dass er das ganze Jahr über hergestellt werden kann. Es werden nur sehr wenige Zutaten benötigt. Für vier Personen benötigen Sie:

• 4 Messlöffel Vanilleeis
• Eine Vanilleschote
• Ein Liter Milch

Die Zubereitung dieses Rezepts ist besonders schnell: Teilen Sie zunächst die Vanilleschote, um die Samen zu entfernen, die für die Zubereitung verwendet werden. Gießen Sie in Ihren Thomson Super Blender die Milch, das Vanilleeis und dann die Vanillesamen und mischen Sie alles mit niedriger Geschwindigkeit, um ein homogenes Ergebnis zu erzielen, das jedoch dick bleibt. Wenn dies der Fall ist, müssen Sie die Zubereitung nur in Gläser gießen, um die Frische des Getränks sofort zu genießen.

Pikantes Avocadosorbet

Wenn Guacamole im Sommer eine besonders beliebte Vorspeise ist, warum nicht durch eine sehr originelle Alternative ersetzen, nämlich ein herzhaftes Avocadosorbet? Wenn Sie möchten, können Sie dem Ergebnis sogar ein wenig Paprikasauce hinzufügen. Um dieses Rezept für vier Personen zu erstellen, benötigen Sie:

• Eineinhalb Avocado
• Eineinhalb Gurken
• Ein kleiner Haufen frischer Koriander
• Der Saft einer Limette
• Zusatz-Option: Jalapenos-Pimente oder Tabasco (oder ähnliches)

Schneiden Sie zunächst das Fruchtfleisch der Avocados in kleine Stücke und machen Sie dasselbe mit der Gurke, nachdem Sie sie geschält haben. Geben Sie diese Mischung in Ihren Thomson-Mixer, fügen Sie den gehackten Koriander und den Zitronensaft hinzu und mischen Sie, bis Sie eine cremige Mischung erhalten. Es ist wichtig, die Gewürze zu probieren und möglicherweise mit einer Prise Salz anzupassen, bis Sie eine Mischung erhalten, die Ihren Wünschen entspricht. Sobald dies der Fall ist, gießen Sie die Mischung in Ihre Eismaschine für eine Stunde, giessen Sie das Ergebnis in einen Behälter und stellen Sie es mindestens zwei Stunden vor dem Servieren in den Gefrierschrank. Wenn Sie bereit sind zu servieren, können Sie Ihren Gästen ein wenig scharfes Gewürz dazu anbieten!

Die kalte Wassermelonen-Feta-Suppe

Ein weiteres Muss für den Sommer: Kalte Suppe ist eine perfekte Vorspeise und sehr einfach zuzubereiten. Die kalte Wassermelonen-Feta-Suppe bietet eine sehr erfrischende süße und herzhafte Mischung. Um es zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 kg Wassermelone
• Der Saft einer Zitrone
• 10 Basilikumblätter
• 250 g normaler Feta
• Eine Prise Salz

Zuerst die Wassermelone aussäen und in Würfel schneiden, dann in einen Roboter im Blender-Modus geben. Fügen Sie 50 Gramm in kleine Stücke geschnittenen Feta, Basilikum, Zitronensaft und Salz hinzu und mischen Sie alles, bis Sie eine leicht dicke Flüssigkeit erhalten. Bei Bedarf können Sie diese Mischung mit etwas Wasser korrigieren. Sobald das Ergebnis Ihren Wünschen entspricht, legen Sie es bis zum Garnieren an einen kühlen Ort. Dies sollte einige Minuten vor dem Servieren erfolgen. Dann den in kleine Würfel geschnittenen Feta in die kalte Suppe geben, idealerweise in Gläsern. Guten Appetit !